Ein Zapfvorgang an der Schankanlage. Die Anlage meldet fünf Angaben (Artikelnummer, Schlüsselnummer, Tischnummer, Splittischnummer, Stückzahl); daraus bestimmt die Kasse Artikel, Bediener, Tisch und gebuchte Menge.
Mehr dazu: Auf welchen Tisch und Bediener eine Zapfung bucht