Orderman / KellnerApp – Übersicht

Zielgruppe: Kellner, Servicekraft, Chef
Typische Nutzung: Mobiles Bonieren und Abrechnen am Tisch per Funk/Cloud
Aufruf: Mobiles Gerät → KellnerApp → Kellnercode

Zweck

Mit einem mobilen Gerät (Orderman, Sunmi, Handy/Tablet) werden Bestellungen und Abrechnungen direkt am Tisch durchgeführt — das spart Wege und Zeit. Dieser Artikel gibt den Geräte- und Einstiegsüberblick (Cloud-Modus, Anmeldung, Arbeitsbereich/Arbeitsweise, Symbole, Orderman-spezifische Bedienung). Die einzelnen Arbeitsschritte (Bonieren, Abrechnen, Splitten, Stornieren, Verschieben) sind in den verlinkten BonierApp-Artikeln im Detail beschrieben.

Ablauf

Cloud-Modus aktivieren:

1. Am Konfigurationsbildschirm den Schalter „Cloud Modus" aktivieren.
2. Den Pairing-QR-Code scannen — abrufbar unter my.apro.at → Administration → Schnittstellen → API Keys → Pairing QR Code.
3. Das Gerät verbindet sich über die APRO Cloud (LTE oder externes WLAN).

Anmelden und einrichten:

1. Kellnercode eingeben — oben den Kellnernamen kontrollieren.
2. Arbeitsbereich wählen — über „Überall" Bereiche an-/abhaken (Standard: alle aktiv).
3. Arbeitsweise wählen:

• Tischabhängig (Standard) — Druck/Schankfreigabe richten sich nach dem Profil des Tisches (z.B. Tisch „Garten" → Gartenschank).
• Bestimmtes Profil — alle Bonierungen laufen über das gewählte Profil (z.B. „Restaurant", wenn die Gartenschank noch nicht bereit ist).

4. Mit/ohne Gürteldrucker angeben.
5. Mit „Weiter" bestätigen.

Arbeiten am Tisch:

1. Bereich und Tisch wählen — gelb = frei, rot/weiß = bereits boniert (roter Bereich = bonieren, weißer = abrechnen).
2. Bonieren — Artikel über Registerkarten/PLU wählen (siehe bonieren.md).
3. Abrechnen — weißen Bereich antippen, Artikel markieren, Zahlungsmittel wählen (siehe abrechnen-bonierapp.md).

Bedienung am Orderman (gerätespezifisch)

• Übersichtssymbole — farbiger Punkt = Umsatzgrenze/Inaktivität (wie Tischumrandung auf der Kassa); rotes Symbol = Tisch wird gerade auf anderem Gerät abgerechnet.
• Long-Press auf Tisch — Gang abrufen, geparkte Bestellung bonieren, Tischname ändern.
• Bonier-Kennzeichnung (Klick auf Tischnamen) — Zum Mitnehmen (ToGo-MwSt), Nachbestellung, Express, Gang abrufen, Bestellung parken.
• Stückzahl — Nummernfeld antippen, mehrfach tippen oder über +/- neben dem Artikel.
• Beilagen (Long-Press → „+Beilage") — grau = neutral, grün = hinzufügen, rot = ohne.
• Notiz — Text- oder Handschrift-(Fax-)Anmerkung am Artikel.
• PLU-Modus — Registerkarte „PLU" boniert über die Artikelnummer.
• Boniert-Tab — zeigt bereits bonierte Artikel; schnelles Nachbonieren (z.B. „noch eine Flasche").
• Kundenansicht — den Orderman „auf den Kopf" stellen zeigt die Rechnungsvorschau für den Gast.
• Splitten / Teiler — Betrag auf mehrere Zahlungsmittel aufteilen oder in gleiche Teile teilen.
• Wischgesten — nach links wischen: Verschieben bzw. Storno/Werbung.

Einstellungen

• Cloud-Modus — Geräteschalter + Pairing-QR aus my.apro → Administration → Schnittstellen → API Keys.
• Arbeitsbereich — pro Anmeldung wählbar (welche Bereiche der Kellner bedient).
• Arbeitsweise — tischabhängig oder festes Profil.
• Gürteldrucker — mit/ohne bei der Anmeldung; Tagesabschluss siehe tagesabschluss-guerteldrucker.md.
• Login-Verfahren — Bediener-Barcode vs. PIN (siehe bonierapp-login.md).
• Offline-Verhalten — siehe offline-modus.md.

Berechtigungen

Varianten

• Cloud-Modus — Betrieb über LTE/externes WLAN via APRO Cloud.
• Lokaler Funkbetrieb — klassischer Orderman im Hausnetz.
• Tischabhängig vs. festes Profil — flexible Druck-/Schankzuordnung.
• Mit/ohne Gürteldrucker — mobiler Beleg- und Z-Druck.
• Geräte — Orderman, Sunmi, Handy/Tablet teilen dieselbe KellnerApp-Logik.

Problembehebung

• „Cloud-Pairing schlägt fehl" → QR-Code aktuell aus my.apro → Administration → Schnittstellen → API Keys? Netz (LTE/WLAN) verfügbar?
• „Falsche Schank/Drucker" → Arbeitsweise prüfen: tischabhängig folgt dem Tischprofil, festes Profil überschreibt es.
• „Tisch lässt sich nicht abrechnen (rotes Symbol)" → Tisch wird auf einem anderen Gerät abgerechnet; abwarten.
• „Bereich fehlt" → Bei der Anmeldung über „Überall" den Bereich aktivieren.
• „Kein Beleg" → Gürteldrucker bei der Anmeldung gewählt/verbunden?
• „Offline keine Bonierung" → siehe offline-modus.md (Retry/Nachholsync).

Siehe auch

• bonieren.md — Mobiles Bonieren im Detail
• abrechnen-bonierapp.md — Abrechnen, Splitten, Teiler, Trinkgeld
• tisch-splitten.md · tisch-verschieben.md · artikel-stornieren.md — Tischfunktionen mobil
• orderman-modus-switch.md — Physischer Keyboard-Modus am Orderman 10
• bonierapp-login.md · offline-modus.md · tagesabschluss-guerteldrucker.md
• belegscan-qr-kundenkarte.md — Kamera/Scan am mobilen Gerät