Tagesabschluss und Kellnerabschlag auf Gürteldrucker

Zielgruppe: Kellner (Kellnerabschlag), Chef (Tages-Z)
Typische Nutzung: Am Ende der Schicht / am Ende des Tages — Abschluss direkt am mobilen Gerät ausdrucken
Aufruf: BonierApp → Menü → Abschluss → Abschlussart wählen → auf Gürteldrucker drucken

Zweck

Viele Betriebe wollen, dass der Kellner seinen Kellnerabschlag (Kellner-Z) und — mit entsprechenden Rechten — auch den Tagesabschluss (Tages-Z) direkt am Mobilgerät ausdruckt, ohne an die Hauptkassa zurück zu müssen. Dafür koppelt die BonierApp mit einem Gürtel-Bondrucker (Bixolon R200). So druckt der Kellner am Dienstende alles, was er zum Abrechnen bei der Chefin braucht, direkt am eigenen Gerät.

Ablauf

Standard-Ablauf „Kellnerabschlag am Gürteldrucker":

1. Gürteldrucker einschalten und am Körper tragen — Bluetooth-Verbindung zum Mobilgerät sollte dauerhaft stehen.
2. BonierApp öffnen, Kellner-Login (oder bereits angemeldet).
3. Menü „Abschluss" aufrufen.
4. Abschlussart wählen:

• Kellner-Z (vorläufig) — Zwischenstand, ohne die Zahlen zurückzusetzen.
• Kellner-Z (endgültig) — schließt die Schicht ab, die Werte werden danach auf 0 gesetzt.
• Tages-Z (mit Chef-Rechten) — kompletter Tagesabschluss für den Betrieb.

5. Bericht wählen — das in der App konfigurierte Bon-Formular (kein A4-Formular).
6. Drucken — Bon läuft auf dem Gürteldrucker aus.
7. Bon abreißen, an den Chef/Büro übergeben, Kasse übergeben.

Einstellungen

Damit der Gürtel-Druck funktioniert, müssen folgende Einstellungen stimmen:

• Profil in my.apro. Beim Kellner-Z und Tages-Z muss ein Bon-Bericht als Formular hinterlegt sein (kein A4-Formular). Zusätzlich das Flag Aktiviert und Gürtel setzen. (Menüpfad nicht in den my.apro-Navigationsdaten belegt.)
• Profil-Auswahl in der App — In den BonierApp-Einstellungen das passende Kassa-Profil auswählen. Die App druckt das, was für dieses Profil konfiguriert ist.
• Gürteldrucker aktivieren — In den BonierApp-Einstellungen unter „Drucker" den Gürteldrucker aktivieren und per Bluetooth koppeln (Pairing-Code steht am Drucker unter dem Akku — auf neue Geräte ist er individuell und sollte nicht verloren gehen).
• Druckermodell — Der klassische Bixolon R200 V2 läuft nur mit Orderman 5/7/9. Für Orderman 10 und andere Android-Geräte wird Gürteldrucker 3 (R200-3-I) benötigt; am Modellaufdruck erkennbar. V2-Geräte können nicht per Firmware-Update auf V3 hochgezogen werden.
• Alternativ ohne Onlineverwaltung: Kasse → Verwaltung → Profile → [Profil] → Formulare — selbe Einstellungen (Bon-Bericht, „Aktiviert" + „Gürtel"-Flag).

Berechtigungen

Varianten

• Kellner-Z vorläufig — Zwischenstand für Schichtwechsel oder Kontrolle mitten am Tag. Beeinflusst die Zahlen nicht.
• Kellner-Z endgültig — Schließt die Schicht dieses Bedieners ab. Danach laufen neue Buchungen in eine neue Schicht.
• Tages-Z auf Gürteldrucker — Nur mit Chef-Rechten. Praktisch für kleine Betriebe, die den Abschluss mobil machen. Die Zahlen gehen fiskal und werden zentral gespeichert — der Ausdruck am Gürteldrucker ist die Belegkopie.
• Zweit-Ausdruck — Wenn der Bon nicht lesbar war, lässt sich der letzte Abschluss über das Menü „Letzter Bericht" nochmal drucken.
• Abschluss ohne Gürteldrucker — Wenn kein Gürteldrucker vorhanden ist, druckt die App auf den zentralen Bon-Drucker der Kassa (dann am POS-Standort).
• Abschluss am POS statt am Mobilgerät — Manche Betriebe rechnen den Abschluss lieber zentral. In dem Fall bleibt die BonierApp-Abschlussfunktion ungenutzt — es wird ausschließlich in BonNeu abgeschlossen.

Problembehebung

• „Druck läuft nicht an, Drucker ist an" → Bluetooth-Verbindung prüfen (Symbol in der Statusleiste). In der App den Gürteldrucker neu verbinden. Akku-Stand prüfen.
• „Falsches Format — Bon ist abgeschnitten" → Am Profil ist ein A4-Formular hinterlegt. In my.apro → Profile → Formulare den Kellner-Z/Tages-Z auf ein Bon-Format umstellen.
• „Gürtel-Flag fehlt" → Ohne „Gürtel"-Flag druckt die App auf den Standard-Bondrucker statt auf den Gürteldrucker. Flag am Profil setzen.
• „Kellner-Z wurde gedruckt, wirkt aber nicht im System" → Der endgültige Kellner-Z muss in der App bestätigt werden. Ein rein gedruckter Zwischenbericht (vorläufig) ändert die Zahlen nicht.
• „Drucker war vorher mit anderem Orderman verbunden" → Bluetooth erst am alten Gerät entkoppeln, dann am neuen koppeln. Pairing-Code steht im Fach unter dem Akku.
• „Umstellung auf neueren Drucker funktioniert nicht" → Prüfen, ob es ein V2- oder V3-Drucker ist. Nur V3 ist mit Orderman 10 und Android-Geräten kompatibel. Seriennummer-Präfix prüfen (V3: RAEE2YKA...).
• „Akku ist schnell leer" → Akkuzustand im Bixolon-Utility prüfen. Bei älteren Druckern ggf. Akku tauschen. Im Service sollte der Drucker geladen starten.

Siehe auch

• ../uebergreifend/tagesabschluss.md — Tagesabschluss allgemein (POS und Mobilgerät)
• ../uebergreifend/kellnerabschlag.md — Kellnerabschlag-Konzept und Abrechnung mit dem Chef
• bonierapp-login.md — Anmeldung am Mobilgerät
• abrechnen-bonierapp.md — Abrechnen als Voraussetzung für aussagekräftige Abschlusszahlen