Kiosk-Ablaufsteuerung

Zielgruppe: Büro, Chef — in der Einrichtung; Gast bedient den Kiosk im Tagesbetrieb
Typische Nutzung: Einmalig im Setup festgelegt; danach läuft der Ablauf pro Bestellung automatisch
Aufruf: my.apro → Kassenmodule → Kiosk → Ablaufoptionen

Zweck

Ein Kiosk-Gerät führt den Gast durch einen festen Ablauf: Artikel wählen, anpassen, zahlen, warten, abholen. Die Kiosk-Ablaufsteuerung legt fest, wie genau dieser Weg aussieht — bekommt der Gast eine Bestellnummer, einen Pager, gibt er seinen Namen ein, oder produziert der Kiosk ohne Nummer („Selbstbedienung")? Diese Entscheidung wirkt sich auf Bonlayout, Infoscreen, Küchenticket und Gastraum aus. Richtig gewählt sorgt sie für eine ruhige Theke, klare Zuordnung und keinen Stau vor dem Abholmonitor.

Einrichtungs-Ablauf

Typischer Einrichtungs-Ablauf:

1. Ablaufmodus wählen — In my.apro → Kassenmodule → Kiosk → Ablaufoptionen. Zur Auswahl stehen typischerweise Bestellnummer, Pagernummer, Abholname und SB-Verkauf (ohne Nummer).
2. Bestellnummer — Der Kiosk zieht eine fortlaufende Nummer. Sie erscheint auf dem Bon, am Abhol-Infoscreen und am Küchenticket. Passt für klassisches Fastfood.
3. Pager — Der Gast erhält einen Funk-Pager; seine Nummer wird auf dem Bon ausgedruckt und am Ticket angezeigt. Sobald die Küche fertigstellt, vibriert/leuchtet der Pager. Passt für größere Gastgärten und weitläufige Gastro.
4. Abholname — Gast gibt beim Abschluss den Namen ein. Der Infoscreen zeigt den Namen statt einer Nummer. Hybride Variante zwischen Kiosk und klassischem Service.
5. SB-Verkauf — Kiosk wird ohne Abholanzeige genutzt: Gast bestellt, zahlt, wartet selbst am Ausgabefenster. Nützlich bei Bäckereien, Kaffeeautomaten-Theken.
6. Bonvariante konfigurieren — Je nach Modus zeigt der Bon Bestellnummer, Pagernummer, Name oder die Online-Kennung (bei Onlinebestellung). Der Bonstyle wird automatisch daraus abgeleitet.
7. Küchenticket — Das auf dem Bestellmanager angezeigte Ticket zeigt dasselbe Identifikationsmerkmal. So kann die Theke mit dem Infoscreen zusammen arbeiten.
8. Testbestellung — Komplette Bestellung durchführen und prüfen: Bon, Ticket am Bestellmanager, Anzeige am Infoscreen — alle müssen dieselbe Nummer/Name zeigen.

Einstellungen

Zentrale Parameter:

• Ablaufmodus — Bestellnummer, Pager, Abholname, SB-Verkauf.
• Startnummer / Zurücksetzen — Täglicher Reset der Bestellnummer auf 1 um Mitternacht oder bei Tageswechsel.
• Bon-Format — Hervorhebung der Nummer (groß, zentriert) auf dem Bon.
• Pager-Kopplung — Kopplung an Pager-System (sofern integriert).
• Namenseingabe erzwingen — Ja/Nein bei Abholname-Modus.
• Takeaway-Kennzeichnung — Wenn der Gast „mitnehmen" wählt, wird der Bon und das Küchenticket entsprechend gekennzeichnet.
• Zahlungsabschluss — Nach Zahlung automatisch zur Startseite zurück oder erst nach Bonausgabe.
• Sprachauswahl — Gast kann pro Session die Sprache wechseln (de/en/…).

Berechtigungen

Varianten

• Klassische Snack-Theke — Modus „Bestellnummer", Bon mit großer Nummer, Infoscreen zeigt Nummer in zwei Spalten.
• Gastronomie mit Gastgarten — Modus „Pager". Gast geht mit dem Pager an seinen Tisch, wartet entspannt, Pager meldet Abholung.
• Systemgastronomie mit persönlicher Note — Modus „Abholname". Gast hört seinen Namen am Abholmonitor — persönlicher, aber braucht Eingabeaufwand.
• SB-Verkauf Bäckerei/Kaffee — Gast bestellt, zahlt, bekommt Produkt direkt (ohne Küchenprozess) oder holt es ohne Infoscreen ab.
• Hybrid: Pager + Infoscreen — Pager für die Hauptgerichte, Infoscreen zusätzlich zur Transparenz. Kostspieliger, aber doppelt sicher.
• Takeaway-Only-Modus — Kiosk ist ausschließlich für Mitnahme konfiguriert. Spart Ablauf-Optionen „zur Hausverzehr".

Problembehebung

• „Bon zeigt keine Nummer" — Im Kiosk-Ablauf ist „Bestellnummer" nicht aktiviert, sondern SB-Verkauf. Umstellen, wenn eine Nummer gewünscht ist.
• „Nummer zählt nicht weiter" — Nummernkreis erschöpft oder Tagesreset ausgelöst. In my.apro Startwert prüfen.
• „Pager meldet nicht" — Pager-System getrennt oder Batterien leer. Physisch prüfen, ggf. neue Kopplung durchführen.
• „Infoscreen zeigt alte Nummer" — Infoscreen hat alten Cache. BmID und WorkflowStepId prüfen, Bildschirm neu laden.
• „Abholname wird nicht gespeichert" — Im Modus „Abholname" muss die Namenseingabe erzwungen sein; sonst überspringt der Gast die Eingabe.
• „Takeaway landet als Hausverzehr" — Gastro-Checkbox beim Bestellabschluss prüfen; am Kiosk sichtbar als „zum Mitnehmen / hier essen".
• „Doppelte Nummer nach Strom-Reset" — Nummernkreis wird in der Datenbank geführt; bei Datenbank-Restore kann eine Nummer doppelt auftreten. In diesem Fall Startwert manuell hochsetzen.

Siehe auch

• qr-aufsteller-tischzuordnung.md — Zuordnung per QR-Code am Tisch
• self-payment-kiosk.md — Zahlung am Kiosk
• belegausgabe-kiosk.md — Bon- und QR-Belegausgabe
• kiosk-konfiguration.md — Artikelmaske und Aussehen
• ../bestellmanager/infoscreen-warteliste.md — Abholanzeige