Gästezähler

Zielgruppe: Kellner, Servicekraft
Typische Nutzung: Bei jeder neuen Tischöffnung, sobald feststeht, wie viele Gäste am Tisch sitzen
Aufruf: Tisch öffnen → Gästezähler-Taste (Personensymbol) → Anzahl eingeben

Zweck

Der Gästezähler hält fest, wie viele Personen an einem Tisch sitzen. Die Zahl wirkt sich nicht auf den Preis aus, sie ist aber für die Auswertung wichtig: Durchschnittsumsatz pro Gast, Auslastung und Gastzahlen pro Tag. Außerdem erleichtert der Gästezähler das Splitten — beim Aufteilen der Rechnung auf einzelne Gäste schlägt die Kasse automatisch die passende Anzahl Einzelrechnungen vor.

Ablauf

Standard-Ablauf am Anfang einer Tischöffnung:

1. Tisch öffnen — Kellner loggt sich ein und tippt den Tisch im Raumplan an.
2. Gästezähler-Dialog erscheint (falls Zwangsabfrage konfiguriert) — alternativ manuell über die Personen-Taste.
3. Anzahl eingeben — z.B. „4" für vier Gäste.
4. Bestätigen — der Tisch zeigt die Gästezahl neben der Tischnummer an.
5. Ganz normal bonieren — die Gästezahl beeinflusst die Bonierung nicht.
6. Nachträglich ändern (optional) — wenn später zwei Gäste dazukommen, Gästezähler erneut aufrufen und aktualisieren.

Einstellungen

Wo der Gästezähler angepasst wird:

• Zwangsabfrage beim Tisch öffnen — my.apro → Kassenmodule → Masken → Tischmasken → [Maske]. Wenn aktiv, verlangt die Kasse die Zahl vor der ersten Bonierung.
• Standard-Anzahl — my.apro → Kassenmodule → Masken → Tischmasken → [Maske]. Wird vorbelegt (z.B. „2" für Zweier-Tische).
• Obergrenze — manche Tischmasken haben eine Kapazität (Plätze). Wenn die Gästezahl darüber liegt, kommt eine Warnung.
• Im Reporting anzeigen — und Auslastung. Die Gästezahl erscheint als Spalte und Kennzahl (Ø-Umsatz pro Gast). (Menüpfad nicht in den my.apro-Navigationsdaten belegt.)
• Pflicht für Splittung — Beim Splitten nach Gast wird die eingetragene Zahl als Start-Wert übernommen.

Berechtigungen

Varianten

• Manuelles Eingeben — Standard: Kellner gibt bei jedem neuen Tisch die Zahl ein.
• Zwangsabfrage — Die Kasse verlangt die Gästezahl, bevor boniert werden kann. Empfohlen in Betrieben, die Gästezahlen sauber auswerten wollen.
• Pauschale Übernahme — Ein fixer Vorschlag (z.B. „2") passt für kleine Bistros; der Kellner bestätigt einfach.
• Gemeinsamer Tisch mit unterschiedlich vielen Gästen — Bei großen Runden kann der Kellner die Zahl jederzeit korrigieren, wenn weitere Personen kommen oder gehen.
• Thekenverkauf/SB — Dort greift der Gästezähler meist nicht, jede Bestellung ist ein Vorgang ohne Tischbezug.

Problembehebung

• „Gästezähler lässt sich nicht aufrufen" — Die Taste ist im Profil deaktiviert. Chef/Büro aktiviert sie in my.apro → Kassenmodule → Benutzer Berechtigungen → Gruppen. Bei reinem Theken-Profil ist die Taste bewusst ausgeblendet.
• „Ich muss bei jedem Tisch die Zahl bestätigen, das geht zu langsam" — Wenn das nicht erwünscht ist, kann der Chef die Zwangsabfrage deaktivieren oder einen sinnvollen Standardwert (z.B. „2") hinterlegen.
• „Auswertung zeigt 0 Gäste trotz voller Kasse" — Die Gästezahl wurde bei den Tischen nicht eingetragen. Rückwirkend in der Tischhistorie nicht mehr änderbar; ab sofort Zwangsabfrage aktivieren.
• „Ich habe die falsche Zahl eingegeben" — Solange der Tisch noch offen ist: Gästezähler erneut aufrufen und überschreiben. Nach der Abrechnung ist die Zahl Teil der Auswertung und wird nicht mehr verändert.
• „Warnung: Tisch-Kapazität überschritten" — Der Tisch ist in my.apro auf eine bestimmte Personenzahl eingestellt. Entweder ignorieren (der Tisch funktioniert weiter) oder Kapazität im Stammsatz erhöhen.

Siehe auch

• bonieren.md — Grundablauf der Bonierung
• tisch-splitten.md — Aufteilung der Rechnung nach Gästen
• ../uebergreifend/tagesabschluss.md — Tages- und Gästezahl-Auswertungen